十大影響中國酒店設計最新趨勢
來源：未知 作者：admin 發布于：2014-05-23 12:37 瀏覽：
研討會現場
酒店已不再只是為旅行者提供短暫棲息的居住空間了，更是一種生活方式的表現，代表了個人品質和生活標準。隨著目標消費群體的增長，酒店設計日趨活躍，酒店管理者開始意識到設計的重要性，意識到酒店設計風格對酒店各方面會產生極大的影響。那么究竟是哪十大趨勢影響者中國酒店設計呢？
2014年5月13日，第十屆文博會廣田分會場舉行的“十大影響中國酒店設計最新趨勢”研討會，聚集了設計領域翹楚，對中國酒店設計未來發展作出了新的探索。
鳳凰酒店顧問公司執行董事孫維哲先生作為本次專題研討會的主講人，從專業的酒店管理經營方向，全面的分析了影響中國酒店設計發展的原因。中央美術學院建筑學院教授王鐵、天津美術學院設計藝術學院院長彭軍、廣州美術學院建筑藝術設計學院院長沈康及藝術院校的老師、行業專家等出席了本次研討會。
一、高星級酒店供過于求
鳳凰酒店顧問公司執行董事孫維哲先生指出：如今，國內五星級數量過多局面已經形成，需要9年左右的時間來消化；據中國旅游飯店業協會3月份最新發布的統計數據指出，當前全國五星級酒店的數量已達814家，其中廣東省以115家居全國之首，廣州、東莞和深圳三地的五星級酒店數量也分別多達24家、22家和20家
二、“反貪腐”運動將繼續削弱需求
“八項規定”和“六項禁令”影響令多數酒店在2013年度降低了三成左右的營業額。行業內的有些酒店居然要求“降星”，來繼續提供“允許”的餐飲服務。2013年三星級以上星級飯店平均出租率約為57%，同比下降月6個百分點；房價同比降低39元。對設計來說，要求需要變得更加市場化，而不是只按“品牌”指標來看。
三、“依靠房地產片區”之豪華酒店發展模式可能已經走到終點
“房地產片區發展”必須含一家五星級酒店這一發展模式可能已經走到盡頭，這就要求建筑內設計必須含有更多的商業觸覺，而不是僅僅是依靠美感或官能刺激。
四、酒店設計將與其他HOPSCA元素緊密結合
未來的酒店項目將越來越像城市綜合體（HOPSCA）的一部分，而不是單獨存在或成為項目的主導角色。酒店設計獎更多與商業的布局、設計聯系，需要設計師對商業的理解更深。比如：廣州的IFC、名古屋的JR Towers等就是不錯的正面案例。
五、消費者的理性化
廣州美術學院建筑藝術設計學院沈康院長在研討會上表示：星級酒店的過量化供應賦予消費者更多的選擇權，這是之前沒有的。要獲得客人的忠誠度將變得困難。酒店需要比“光好看”之外更多理由去吸引客戶，留住消費者。設計者的角色要從美感的“價值提倡（Value Propositions）”向消費者的“滿足感”過渡。這就要求，你設計的一燈一座，不僅要好看，更要好用。好的設計必須考慮到提供真正服務時候的需要，而不是為了點綴或表達設計師或業主本身的欲望而設計。當然對待業主方面，需要更合理的溝通和引導。
六、酒店行業人才緊張繼續惡化
更多“高星級”酒店的建成，代表對更多“高技術”人才的需求；酒店行業現存的年平均“跳槽率”為30%，酒店的年工資漲幅也都是雙位數的，而這迫使酒店的員工與客房比例下降，這表示，如果酒店的每間房分攤面積太高，以后服務跟不上的概率將更高。要更有效控制酒店的每間房分攤面積，以確保不會出現“有廁所但沒人洗”、“有設備但沒人維護”的現象。
七、酒店的平均規模將變小
偏低的出租率+人手或人才短缺，驅使酒店的平均規模變小，以后平均的客房數量可能在200-250左右，酒店內餐飲面積將被有效壓縮。所以在設計上更要求使用效益，特色餐廳、桑拿、棋牌室等不再是必須項目。在日本的大阪、名古屋等城市，不少酒店都在200房間以下，面積不超過35平米，這個數字讓國人驚嘆。
八、資金緊張將催生更高效的酒店設計
由于未來市場前景的不定性，發展商在資金緊張的情況下，會越來越要求更具效益的設計。1000平米以上的大堂不再是潮流，60平米的標準房面積不會再被吹捧，一切從“贏利”為依歸。
九、更多高科技及智能化的應用
酒店行業“利潤被壓縮”年代的來到，每間房間建造成本將被合理化壓縮。“一體化、拼裝化”建造的廣泛使用，建設周期壓縮到6-9個月，成本將實現2-3成的節省。
十、綠色意識的升級
現在的酒店消費者已經非常在意入住酒店是否綠色、低碳酒店。低碳項目將增加成本不到20%，但之后的每年營運成本節省在15%以上。這就要求在設計上如何與材料供應商談論逐漸更多使用綠色低碳材料，逐漸量化“碳足跡”分數。
廣田股份設計院院長肖平在會上表示：堅持走“集成化”與“專業化”兩翼齊飛的綠色創意設計之路，把綠色、健康、舒適的人居環境帶給千家萬戶。符合未來酒店領域乃至整個裝飾行業的發展走向，走在時代的最前沿。
2014年5月13日，第十屆文博會廣田分會場舉行的“十大影響中國酒店設計最新趨勢”研討會，聚集了設計領域翹楚，對中國酒店設計未來發展作出了新的探索。
鳳凰酒店顧問公司執行董事孫維哲先生作為本次專題研討會的主講人，從專業的酒店管理經營方向，全面的分析了影響中國酒店設計發展的原因。中央美術學院建筑學院教授王鐵、天津美術學院設計藝術學院院長彭軍、廣州美術學院建筑藝術設計學院院長沈康及藝術院校的老師、行業專家等出席了本次研討會。
一、高星級酒店供過于求
鳳凰酒店顧問公司執行董事孫維哲先生指出：如今，國內五星級數量過多局面已經形成，需要9年左右的時間來消化；據中國旅游飯店業協會3月份最新發布的統計數據指出，當前全國五星級酒店的數量已達814家，其中廣東省以115家居全國之首，廣州、東莞和深圳三地的五星級酒店數量也分別多達24家、22家和20家
二、“反貪腐”運動將繼續削弱需求
“八項規定”和“六項禁令”影響令多數酒店在2013年度降低了三成左右的營業額。行業內的有些酒店居然要求“降星”，來繼續提供“允許”的餐飲服務。2013年三星級以上星級飯店平均出租率約為57%，同比下降月6個百分點；房價同比降低39元。對設計來說，要求需要變得更加市場化，而不是只按“品牌”指標來看。
三、“依靠房地產片區”之豪華酒店發展模式可能已經走到終點
“房地產片區發展”必須含一家五星級酒店這一發展模式可能已經走到盡頭，這就要求建筑內設計必須含有更多的商業觸覺，而不是僅僅是依靠美感或官能刺激。
四、酒店設計將與其他HOPSCA元素緊密結合
未來的酒店項目將越來越像城市綜合體（HOPSCA）的一部分，而不是單獨存在或成為項目的主導角色。酒店設計獎更多與商業的布局、設計聯系，需要設計師對商業的理解更深。比如：廣州的IFC、名古屋的JR Towers等就是不錯的正面案例。
五、消費者的理性化
廣州美術學院建筑藝術設計學院沈康院長在研討會上表示：星級酒店的過量化供應賦予消費者更多的選擇權，這是之前沒有的。要獲得客人的忠誠度將變得困難。酒店需要比“光好看”之外更多理由去吸引客戶，留住消費者。設計者的角色要從美感的“價值提倡（Value Propositions）”向消費者的“滿足感”過渡。這就要求，你設計的一燈一座，不僅要好看，更要好用。好的設計必須考慮到提供真正服務時候的需要，而不是為了點綴或表達設計師或業主本身的欲望而設計。當然對待業主方面，需要更合理的溝通和引導。
六、酒店行業人才緊張繼續惡化
更多“高星級”酒店的建成，代表對更多“高技術”人才的需求；酒店行業現存的年平均“跳槽率”為30%，酒店的年工資漲幅也都是雙位數的，而這迫使酒店的員工與客房比例下降，這表示，如果酒店的每間房分攤面積太高，以后服務跟不上的概率將更高。要更有效控制酒店的每間房分攤面積，以確保不會出現“有廁所但沒人洗”、“有設備但沒人維護”的現象。
七、酒店的平均規模將變小
偏低的出租率+人手或人才短缺，驅使酒店的平均規模變小，以后平均的客房數量可能在200-250左右，酒店內餐飲面積將被有效壓縮。所以在設計上更要求使用效益，特色餐廳、桑拿、棋牌室等不再是必須項目。在日本的大阪、名古屋等城市，不少酒店都在200房間以下，面積不超過35平米，這個數字讓國人驚嘆。
八、資金緊張將催生更高效的酒店設計
由于未來市場前景的不定性，發展商在資金緊張的情況下，會越來越要求更具效益的設計。1000平米以上的大堂不再是潮流，60平米的標準房面積不會再被吹捧，一切從“贏利”為依歸。
九、更多高科技及智能化的應用
酒店行業“利潤被壓縮”年代的來到，每間房間建造成本將被合理化壓縮。“一體化、拼裝化”建造的廣泛使用，建設周期壓縮到6-9個月，成本將實現2-3成的節省。
十、綠色意識的升級
現在的酒店消費者已經非常在意入住酒店是否綠色、低碳酒店。低碳項目將增加成本不到20%，但之后的每年營運成本節省在15%以上。這就要求在設計上如何與材料供應商談論逐漸更多使用綠色低碳材料，逐漸量化“碳足跡”分數。
廣田股份設計院院長肖平在會上表示：堅持走“集成化”與“專業化”兩翼齊飛的綠色創意設計之路，把綠色、健康、舒適的人居環境帶給千家萬戶。符合未來酒店領域乃至整個裝飾行業的發展走向，走在時代的最前沿。
鳳凰酒店顧問公司執行董事孫維哲先生
中央美術學院建筑學院教授王鐵
廣州美術學院建筑藝術設計學院院長沈康
天津美術學院設計藝術學院院長彭軍
廣田股份設計院院長肖平